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Installez un économiseur pour préchauffer l'eau d'alimentation de votre chaudière à vapeur. À la clé : jusqu'à 5% d'économies d'énergie. Et pour 5% d'économies supplémentaires, installez un brûleur micro-modulant. Source : Ademe

N'utilisez que vos pompes à haut rendement (classe 1E3 ou lE4). De plus, songez à remplacer les pompes surdimensionnées. L'idée: la flexibilité grâce à des plus petites pompes, à mettre en route en fonction de vos besoins. Astuce : installez une variation électronique de vitesse (jusqu'à 30% d'économie d'énergie). Source : Ademe

Adoptez une stratégie de dégivrage adéquate et performante. Et ne laissez pas rentrer n'importe qui, n'importe quand : mettez en place des sas tampons et diminuez les ouvertures et fermetures de votre chambre froide. Les entrées d'air peuvent être responsables de 20 à 40% de votre bilan frigorifique. Source : Ademe

Mettez en place un système de haute pression et/ou basse pression flottante. Grâce à lui, vous obtiendrez de 10 à 25 % de gains en moyenne. Aussi, affinez la perception de vos besoins concernant la température de réfrigération : pas plus basse que nécessaire. Régulez aussi la distribution : Optimisez le débit de fluide frigoporteur par variation électronique de vitesse sur la pompe de distribution secondaire et installez des vannes de régulation à 2 voies plutôt qu'à 3 voies. Enfin, modulez les consignes en fonction de la période de l'année, des périodes de production, des types de production. Source : Ademe

Préférez des évaporateurs et des condensateurs largement dimensionnés pour réduire les pincements. 10% de surface en plus, c'est 1°C de gagné, donc 2 à 3% sur l'énergie consommée. Pour les grosses installations, privilégiez les condensateurs évaporatifs ou hybrides, bien plus performants. Source : Ademe

Installez un système de récupération de chaleur sur le groupe froid (désurchauffe). Pour les compresseurs à vis : récupérez la chaleur sur le circuit d'huile. Jusqu'à 25% de la chaleur rejetée peut être valorisée à une température de 50 - 60°C. Source : Ademe