Obligation de compostage en 2023 : quelles nouveautés ?

La loi Grenelle 2¹ a instauré progressivement l’obligation du tri à la source et la valorisation des déchets alimentaires. Si cette obligation a d’abord concerné les structures produisant de grandes quantités de biodéchets (industries agroalimentaires, grande distribution, cantines et restaurants...), elle s’applique depuis le 1er janvier 2023 à toutes les entreprises générant plus de 500 tonnes de biodéchets par an.

Biodéchets : de quoi s’agit-il et à quoi servent-ils ?

Les biodéchets sont des produits biodégradables, non dangereux, qui peuvent se décomposer naturellement. On distingue 3 principaux types de biodéchets :

• Déchets verts (jardin, parc...) ;
• Déchets alimentaires ou de cuisine (restaurants, commerces, cantines...) ;
• Déchets provenant des usines de transformation de denrées alimentaires.

À grande échelle, ces déchets peuvent ensuite être valorisés par différentes techniques, comme :

• Le compost, qui permet notamment d’enrichir les sols agricoles ;
• La méthanisation, qui consiste à transformer les déchets en biogaz.

Avec la loi contre le gaspillage et pour l’économie circulaire², le tri des biodéchets à la source va s’étendre à toutes les entreprises, mais également aux particuliers. Dès le 1er janvier 2024, toutes les structures et les ménages (logements individuels ou collectifs) auront l’obligation de trier leurs déchets organiques :

• Restes alimentaires ;
• Épluchures et fruits et légumes ;
• Coquilles d’œufs ;
• Marc de café...

En tout, ces biodéchets représentent 30 % du contenu de nos poubelles³.

Tri des déchets alimentaires : quelles solutions pour les particuliers ?

Concrètement, les particuliers devront trier leurs déchets alimentaires dans une poubelle dédiée ou un bac à compost. Et après ? D’ici au 31 décembre 2023, plusieurs solutions devraient être mises en œuvre pour assurer la gestion de ses biodéchets.

• Collecte de biodéchets : grâce à un camion-benne dédié (comme il en existe actuellement pour le verre, le plastique...) ;
• Composteur collectif : via l’installation de grands composteurs dans certains lieux de résidence ;
• Composteur individuel : pour faire son propre compost à la maison et l’utiliser pour son jardin ou ses plantes.

Sachez que certaines collectivités locales mettent d'ores et déjà des composteurs individuels à la disposition de leurs concitoyens. Renseignez-vous auprès de votre mairie pour savoir si un dispositif a été mis en place (subvention, composteur gratuit...).